O Curso que a seguir se caracteriza designa-se por Curso Efa Secundário de dupla certificação – Técnico/a de Cozinha e Pastelaria. Este Curso é Promovido pela Associação para o Desenvolvimento de Lagares, tendo como entidade Formadora a Ideia XXI.
Este Curso iniciou-se em Outubro de 2008 e prevê-se o seu término em 2011, perfazendo um total de 2370 horas.
As acções desenvolvem-se nas instalações da Associação para o Desenvolvimento de Lagares.